DESAFIO PROFISSIONAL DE CADEIA PRODUTIVA DE CULTURAS PERENES 

Esta é a descrição do seu Desafio Profissional. Para que você possa desenvolver sua 

atividade e chegar à conclusão desta avaliação, é preciso baixar e salvar o Template Padrão Único em word que está disponível no link ao final desta descrição. Para baixá-lo, clique em Arquivo > Criar uma cópia > Baixar uma cópia. Você só conseguirá editar o template depois de salvá-lo. 

Vamos adiante. Leia com atenção. 

Seja bem-vindo(a) ao Desafio Profissional da Disciplina. Aqui, você assume o papel de profissional responsável por analisar a situação, tomar decisões e propor soluções. É o momento de aplicar seus conhecimentos de forma prática e mostrar como lidaria com um desafio real. 

ETAPA 1 - Apresentação do Desafio Profissional. 

Você foi contratado para apoiar a gestão da Fazenda Café Primavera, produtora de café arábica, localizada em uma região de altitude média e com clima tropical. A propriedade vem enfrentando variações na produtividade e inconsistências na qualidade dos grãos devido à falta de planejamento em relação às condições edafoclimáticas e à sazonalidade da produção. 

O novo gestor deseja entender detalhadamente: 

-Quais condições de solo, temperatura, precipitação e luminosidade favorecem o 

desenvolvimento do cafeeiro; 

-Como a sazonalidade da produção influencia o manejo, a colheita e a comercialização; 

-De que forma fatores edafoclimáticos podem impactar rendimento e qualidade dos grãos. 

Ao assumir esse papel, você deve considerar que: 

- Não existem registros detalhados sobre características do solo, histórico climático e 

rendimento do café; 

- A produção apresenta variações na sazonalidade que impactam colheita, armazenamento 

e comercialização; 

- É necessário analisar a relação entre clima, solo e sazonalidade para propor 

recomendações técnicas fundamentadas. 

Sua missão como especialista é elaborar um Memorial Analítico, que contemple: 

- Análise das exigências edafoclimáticas do cafeeiro (tipo de solo, pH, fertilidade, 

temperatura, precipitação, luminosidade); 

- Avaliação da sazonalidade (ciclo fenológico) da produção e seus impactos na colheita, armazenamento e comercialização; 

- Recomendações fundamentadas para adequar o manejo da produção às condições 

edafoclimáticas e à sazonalidade, visando melhorar rendimento e qualidade.

O objetivo é que a Fazenda Café Primavera compreenda melhor as condições ideais para o cafeeiro, reduza perdas e inconsistências na produção e consiga planejar a colheita e comercialização de forma eficiente. 

ETAPA 2 - Materiais de referência (ambientação) para o Desafio Profissional 

• Livro da disciplina: Cadeia Produtiva de Culturas Perenes – UNIASSELVI, 2018 (capítulos 

sobre produção das principais culturas perenes, a cultura do cafeeiro). 

• Site: “Embrapa Café” (EMBRAPA, 2025). Link: https://www.embrapa.br/cafe 

• Vídeo: “Cafeicultura | Tecnologia impulsiona produção e renda familiar no amazonas” 

(Canal Rural – 7 min). Link: https://www.youtube.com/watch?v=uBqpGC2813c 

Para complementar seu diagnóstico, você pode pesquisar exemplos reais de propriedades que se destacaram na produção de café considerando clima e solo: uma fazenda que 

ajustou a produção às condições edafoclimáticas; uma que reduziu perdas observando a 

sazonalidade (floração, formação dos frutos e colheita); e casos de planejamento eficiente 

da colheita e armazenamento para melhorar rendimento e qualidade dos grãos. Esses 

exemplos vão ajudar a “visualizar” a situação e poderão ser usados para justificar os três aspectos que mais chamaram sua atenção na sua análise.

ETAPA 3 - Levantamento de conceitos teóricos (preencher no Template Padrão Único). 

ETAPA 4 - Aplicação dos conceitos teóricos ao Desafio Profissional (preencher no 

Template Padrão Único). 

ETAPA 5 – ETAPA AVALIATIVA - Redação do produto - Memorial Analítico - (preencher no 

Template Padrão Único e, após a finalização, copiar e colar no campo de resposta a seguir). 

Chegou a hora de transformar todo o seu percurso investigativo em um texto claro, bem 

estruturado e objetivo. Você deverá desenvolver um Memorial Analítico. Este será o produto final do Desafio Profissional, que será avaliado com nota de zero a dez e terá peso três na média final da disciplina.