DESAFIO PROFISSIONAL DE GESTÃO, PLANEJAMENTO RURAL E AGROINDÚSTRIA

Esta é a descrição do seu Desafio Profissional. Para que você possa desenvolver sua atividade e chegar à conclusão desta avaliação, é preciso baixar e salvar o Template Padrão Único em Word, que está disponível no link ao final desta descrição. Para baixá-lo, clique em Arquivo > Criar uma cópia > Baixar uma cópia. Você só conseguirá editar o template depois de salvá-lo.

Vamos adiante. Leia com atenção.

Seja bem-vindo(a) ao Desafio Profissional da disciplina. Aqui, você assume o papel de profissional responsável por analisar a situação, tomar decisões e propor soluções. É o momento de aplicar seus conhecimentos de forma prática e mostrar como lidaria com um desafio real.

ETAPA 1 - Apresentação do Desafio Profissional

Você foi contratado para apoiar a gestão da Fazenda Boa Esperança, uma propriedade familiar dedicada à produção de leite. A fazenda sempre funcionou de maneira tradicional, sem controle sistemático dos custos, sem registros detalhados dos gastos e com pouca análise sobre a viabilidade econômica da atividade. Nos últimos meses, o gestor percebeu aumento significativo nas despesas, principalmente com ração, energia e insumos veterinários, e agora precisa de estratégias para reduzir custos.

Ao assumir esse papel, você deve considerar que a fazenda não sabe exatamente quanto gasta mensalmente para produzir leite, não calcula o custo por litro, realiza compras de insumos sem planejamento, não controla o estoque de ração e nunca avaliou a possibilidade de reduzir despesas sem comprometer a produtividade. A propriedade precisa entender seus custos e tornar o processo mais eficiente para se manter competitiva no mercado.

Sua missão como especialista é elaborar um Memorial Analítico contendo a descrição de como devem ser calculados os custos de produção da fazenda e uma análise crítica sobre o que pode ser melhorado no sistema produtivo. Você deverá sugerir estratégias práticas para reduzir custos sem reduzir a qualidade do leite ou o bem-estar animal.

Ao final, espera-se que o Memorial Analítico apresente como o custo total de produção pode ser calculado e sugestões práticas de redução de despesas, contribuindo para uma produção de leite mais eficiente, competitiva e sustentável.

A seguir, estão alguns exemplos que podem auxiliar no seu Memorial Analítico:

Indicar como podem ser realizados os cálculos de custo de produção: você deve iniciar indicando como o custo total de produção pode ser calculado e dar exemplos de custos fixos e custos variáveis relacionados à produção de leite.

Identificação dos itens que mais impactam os custos: você deve refletir sobre quais itens são responsáveis pela maior parte das despesas, identificando os custos que mais pesam no orçamento mensal e avaliando se eles estão dentro do esperado para uma propriedade leiteira de pequeno a médio porte.

Sugestões de redução de custos: por fim, você deverá apresentar sugestões claras e fundamentadas para reduzir custos na fazenda, considerando diferentes aspectos.

ETAPA 2 - Materiais de referência (ambientação) para o Desafio Profissional

• Livro da disciplina: Gestão, Planejamento Rural e Agroindústria – UNIASSELVI, 2023 (capítulos sobre metodologia para determinação dos custos de produção, análises dos indicadores em uma empresa rural e funções básicas do gestor de empresa rural).

• Vídeo: “Por que calcular o custo de produção?” (Sistema CNA/Senar – 6 min).

Link: https://www.youtube.com/watch?v=jJ6mySW1yiQ

• Vídeo: “Custo Total (CT)” (Sistema CNA/Senar – 4 min).

Link: https://www.youtube.com/watch?v=JxDDwCliOew

• Site: “Sistema de Informações Agropecuárias da CONAB” (CONAB, 2025).

Link: https://www.gov.br/conab/pt-br

Para complementar sua análise, você pode pesquisar exemplos reais de propriedades que enfrentaram desafios semelhantes aos apresentados: um caso em que o produtor organizou corretamente seus custos e identificou os itens que mais impactavam as despesas; outro exemplo de fazenda que realizou uma análise crítica dos valores e comparou seus custos para verificar se estavam altos ou compatíveis com a realidade; e, por fim, um exemplo de propriedade que adotou estratégias de redução de custos, obtendo maior eficiência produtiva. Esses exemplos vão ajudar a “visualizar” a situação e poderão ser usados para justificar os três aspectos que mais chamaram sua atenção em sua análise.

ETAPA 3 - Levantamento de conceitos teóricos

(preencher no Template Padrão Único)

ETAPA 4 - Aplicação dos conceitos teóricos ao Desafio Profissional

(preencher no Template Padrão Único)

ETAPA 5 – ETAPA AVALIATIVA - Redação do produto - Memorial Analítico

(preencher no Template Padrão Único e, após a finalização, copiar e colar no campo de resposta a seguir)

Chegou a hora de transformar todo o seu percurso investigativo em um texto claro, bem estruturado e objetivo. Você deverá desenvolver um Memorial Analítico. Este será o produto final do Desafio Profissional, que será avaliado com nota de zero a dez e terá peso três na média final da disciplina.

Lembre-se: para baixar o Template Padrão Único do Desafio Profissional, clique no link a seguir e siga o passo a passo: clique em Arquivo > Criar uma cópia > Baixar uma cópia. Você só conseguirá editar o template depois de salvá-lo.

Bons estudos!

Fonte: SILVÉRIO, J. S. R.; ARNS, E. Gestão, planejamento rural e agroindústria. Indaial: UNIASSELVI, 2023. 

LINK DO TEMPLATE PADRÃO ÚNICO