DESAFIO PROFISSIONAL DE TERAPIA NUTRICIONAL DA GESTAÇÃO À PEDIATRIA

Esta é a descrição do seu Desafio Profissional. Para que você possa desenvolver sua atividade e chegar à conclusão desta avaliação, é preciso baixar e salvar o Template Padrão Único em Word que está disponível no link ao final desta descrição. Para baixá-lo, clique em Arquivo  Criar uma cópia  Baixar uma cópia. Você só conseguirá editar o template depois de salvá-lo. Vamos adiante. Leia com atenção. 

Seja bem-vindo ao Desafio Profissional da Disciplina de TERAPIA NUTRICIONAL DA GESTAÇÃO À PEDIATRIA. Aqui, você assume o papel de profissional responsável por analisar a situação, tomar decisões e propor soluções. É o momento de aplicar seus conhecimentos de forma prática e mostrar como lidaria com um desafio real. 

ETAPA 1 - Apresentação do Desafio Profissional.

Você é o nutricionista de uma Unidade de Saúde da Família responsável pelo acompanhamento de Marina, 28 anos, gestante de 27 semanas, com diagnóstico recente de Diabetes Mellitus Gestacional (DMG). Marina vive com o filho Luiz, 8 anos, que apresenta obesidade grave (IMC/I escore Z +3) e foi diagnosticado há duas semanas com doença celíaca, exigindo mudanças imediatas na alimentação. Marina trabalha longos turnos como atendente de mercado, possui renda limitada e relata cansaço constante, recorrendo a alimentos ultraprocessados pela praticidade e pelo baixo custo. Ela refere insegurança diante do diagnóstico de DMG, dificuldade em seguir orientações nutricionais e preocupação com o desenvolvimento do bebê. Sobre Luiz, Marina relata resistência da criança às mudanças alimentares, dificuldade de aceitação de preparações sem glúten e ausência de opções adequadas na escola. O seu papel será analisar essa situação integrada mãe-filho, interpretar os aspectos nutricionais, clínicos e sociais envolvidos e desenvolver propostas de intervenção possíveis no contexto real de vida dessa família. O produto final será um Memorial Analítico, no qual você demonstrará seu raciocínio clínico, compreensão teórica e capacidade de tomada de decisão.

ETAPA 2 - Materiais de referência (ambientação) para o Desafio Profissional 1. Diabetes Mellitus Gestacional — critérios, riscos e conduta nutricional Diretriz Oficial — Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD): Rastreamento e Diagnóstico da Hiperglicemia na Gestação (2024). https://diretriz.diabe.... → Explica fisiopatologia, diagnóstico, riscos e manejo clínico. 2. Excesso de peso na gestação — recomendações oficiais Ministério da Saúde — Caderneta da Gestante (2023): Recomendações sobre IMC, ganho de peso e acompanhamento nutricional. https://bvsms.saude.go.... → Permite analisar o caso da gestante dentro dos parâmetros nacionais. 3. Doença Celíaca — diagnóstico, fisiopatologia e dieta isenta de glúten Ministério da Saúde — Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas (PCDT): Doença Celíaca — recomendações sobre diagnóstico e tratamento nutricional. https://www.gov.br/sau.... → Base para compreender a necessidade de exclusão total do glúten e riscos da má adesão. 4. Obesidade infantil — determinantes, riscos e abordagem nutricional OMS — Report of the Commission on Ending Childhood Obesity (2016). https://www.who.int/pu.... → Explica fatores sociais, ambientais e comportamentais associados à obesidade infantil. 5. Apoio prático à reeducação alimentar familiar Guia Alimentar para a População Brasileira — MS (2014). https://bvsms.saude.go.... → Fundamenta estratégias possíveis para famílias com baixa renda e rotina limitada. 6. Vídeo recomendado — abordando alimentação e determinantes sociais Determinantes Sociais da Saúde — Ministério da Saúde / ENSP-FIOCRUZ    • Vídeo   → Ajuda a refletir sobre as dificuldades reais vividas pela mãe e pelo filho (trabalho, renda, acesso, rotina).

ETAPA 3 - Levantamento de conceitos teóricos (preencher no Template Padrão Único).

ETAPA 4 - Aplicação dos conceitos teóricos ao Desafio Profissional (preencher no Template Padrão Único).