DESAFIO PROFISSIONAL DE OLERICULTURA
Esta é a descrição do seu Desafio Profissional. Para que você possa desenvolver sua atividade e chegar à conclusão desta avaliação, é preciso baixar e salvar o Template Padrão Único em word que está disponível no link ao final desta descrição. Para baixá-lo, clique em Arquivo > Criar uma cópia > Baixar uma cópia. Você só conseguirá editar o template depois de salvá-lo.
Vamos adiante. Leia com atenção.
Seja bem-vindo(a) ao Desafio Profissional da Disciplina. Aqui, você assume o papel de profissional responsável por analisar a situação, tomar decisões e propor soluções. É o momento de aplicar seus conhecimentos de forma prática e mostrar como lidaria com um desafio real.
ETAPA 1 - Apresentação do Desafio Profissional.
Você foi contratado como consultor agronômico por uma pequena propriedade localizada em São José do Rio Preto – SP, que produz hortaliças para venda em feiras e mercados locais. A propriedade quer iniciar o cultivo comercial de alface (Lactuca sativa) em área de 1.000 m², mas enfrenta alguns problemas:
- Baixa produtividade nas safras anteriores devido a manejo inadequado.
- Doenças foliares frequentes, como oídio e míldio.
- Necessidade de planejamento do ciclo de produção para atender à demanda do mercado durante o ano todo.
Sua missão como especialista na área é desenvolver um plano técnico de produção de alface, considerando manejo do solo, irrigação, adubação, controle fitossanitário e cronograma de plantio para garantir produtividade e qualidade comercial.
Para isso leve em consideração os seguintes tópicos:
1. Escolha da Cultivar: Selecionar a cultivar de alface adequada à região e ao tipo de produção (crespa, lisa, americana, romana). Justificar a escolha com base em clima, resistência a doenças e demanda do mercado.
2. Planejamento do Solo e Adubação: Preparar o solo ou substrato, indicando correções necessárias (pH, fertilidade). Elaborar plano de adubação (orgânica e/ou mineral) adequado ao ciclo da alface.
3. Irrigação e Manejo Hídrico: Indicar método de irrigação mais eficiente (gotejamento, aspersão, microaspersão). Definir frequência e volume de água conforme o estágio da cultura.
4. Controle Fitossanitário: Identificar principais pragas e doenças da alface na região. Propor medidas de prevenção e controle (biológico, químico ou cultural).
5. Cronograma de Plantio e Colheita: Elaborar um cronograma anual ou mensal, considerando épocas de plantio e colheita para garantir oferta contínua. Indicar densidade de plantio, espaçamento e tempo médio para colheita. O produto a ser entregue pelo estudante é um Memorial Analítico, no qual você sintetizará sua análise, aplicação de conceitos e recomendações.
ETAPA 2 - Materiais de referência (ambientação) para o Desafio Profissional
• Livro da disciplina: VICENTE, Laís de Carvalho; MÜLLER, Francihele C.; LIMA, Rejayne B.; . et al. Olericultura (on-line Minha Biblioteca):Porto Alegre: SAGAH, 2021.
• Vídeo: “Dicas infalíveis pra você acertar no cultivo de alface!” em https://youtu.be/RD-S1N3jVK8
• Vídeo: “ALFACE - 5 DICAS PARA MELHORAR SUA PRODUÇÃO” em https://youtu.be/8Uy3XiA4M44
• Trabalhos publicados: “NUTRIÇÃO ORGANOMINERAL DE HORTALIÇAS (ALFACE E RÚCULA): UMA REVISÃO DE LITERATURA”
https://repositorio.ifgoiano.edu.br/bitstream/prefix/2512/3/TCC_T%C3%A9rio_Ferreira.pdf
• Reportagem: “Mudanças climáticas desafiam produção de alface e exigem novas estratégias no campo” em https://redeglobo.globo.com/sp/eptv/epagro/noticia/mudancas-climaticas-desafiam-producao-de-alface-e-exigem-novas-estrategias-no-campo.ghtml
• Manuais técnicos: “CULTIVO DE OLERÍCOLAS” em
https://www.emater.pa.gov.br/storage/app/uploads/public/648/b34/da4/648b34da4362b503202955.pdf
ETAPA 3 - Levantamento de conceitos teóricos (preencher no Template Padrão Único).
ETAPA 4 - Aplicação dos conceitos teóricos ao Desafio Profissional (preencher no Template Padrão Único).
ETAPA 5 – ETAPA AVALIATIVA - Redação do produto - Memorial Analítico - (preencher no Template Padrão Único e, após a finalização, copiar e colar no campo de resposta a seguir).
Chegou a hora de transformar todo o seu percurso investigativo em um texto claro, bem estruturado e objetivo. Você deverá desenvolver um Memorial Analítico. Este será o produto final do Desafio Profissional, que será avaliado com nota de zero a dez e terá peso três na média final da disciplina.
Lembre-se: para baixar o Template Padrão Único do Desafio Profissional, clique no link a seguir, e siga o passo a passo: clique em Arquivo > Criar uma cópia > Baixar uma cópia. Você só conseguirá editar o template depois de salvá-lo.
Bons estudos!
Fonte: VICENTE, Laís de Carvalho et al. Olericultura. Porto Alegre: SAGAH, 2021.
